骨頭湯不但味美，而且營養豐富，但是好多人不知道如何煮骨頭湯營養更豐富？
在這里我向大家介紹一下煮骨頭湯的方法：煮骨頭時，首先要把骨頭洗干凈，然后再把骨管敲破，直至看到骨髓，應用鐵鍋煮，盡量多放些水。
煮骨頭時，首先往湯中加點食醋，這樣才能是骨頭中的骨膠原、鈣、磷溶解在在湯中，容易被人體吸收。
煮骨頭湯的時間大約掌握在1-2個小時，一定不要過早加放食鹽，最好在出鍋前2分鐘左右放鹽。
用這種方法做出的骨頭湯不但口味好，而且營養非常豐富，對人的健康是非常有益的。