有的人非常喜歡用蝦皮和菠菜放在一塊拌涼菜，這種拌涼菜的方法口味比較清爽。
在這里給大家介紹一下這種拌涼菜的方法：
原料：菠菜200克、蝦皮25克
調料：食鹽、味精、香油、姜末、醋
做法：
1、把菠菜清洗干凈后放入沸水鍋中焯水，然后撈出后過涼，擠凈水分。再把蝦皮淘洗干凈后備用。
2、將鹽、味精、香油、姜末、醋調勻，再放入菠菜、蝦皮，然后拌勻后即可食用。