花椒油是我們平時拌涼菜時不可或缺的調味品，但是好多朋友又不會做花椒油，在這里給大家介紹一下制作花椒油的方法：
原料：植物油100克、香油100克、姜一塊、蔥一根、花椒一小把。
做法：把植物油倒入鍋內加熱，然后放入用刀拍過的姜和整根蔥（連蔥葉），炸到金黃色的時候撈出來，馬上放入花椒用小火稍炸，再倒入香油，蓋上鍋蓋燜片刻，關火，把花椒撈出來，花椒油就做好了。
保存：花椒油放入密封容器內，隨吃隨取，可保存半年左右。