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原料：彩椒200克

調料：鹽、味精、白糖、醋

做法：

1、把彩椒洗凈，去除蒂、籽。然后切成絲，放入沸水鍋中焯燙，撈出過涼，控水待用。

2、將彩椒倒入盛器中，調入鹽、味精、白糖、醋拌勻，裝入盤中即可食用。