原料：菠菜200克、粉絲20克
調(diào)料：色拉油、鹽、味精、川椒
做法：
1、把菠菜洗凈后切成段，放入沸水鍋中焯一遍水，撈出后晾涼，把水分控干，放入盤中待用。再把粉絲放入沸水中燙熟，撈出后晾干。然后把晾涼的菠菜與粉絲均勻的拌在一起待用。
2、把鍋加熱后，倒入色拉油燒熱，然后放入川椒爆香，起鍋淋在菠菜與粉絲上，調(diào)入鹽、味精拌勻后即可使用。